Entdecke das Geheimnis: Perfektes Gulasch mit Bier – Dein ultimatives Rezept

Bist du ein Fan von deftigen Gerichten und möchtest mal etwas Neues ausprobieren? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Artikel dreht sich alles um das geniale Biergulasch .

Wir zeigen dir, warum diese besondere Variante des beliebten Klassikers ein absolutes Highlight ist. Von den Zutaten über die Zubereitung bis hin zu Tipps und Tricks – wir haben alle Infos für dich parat. Und das Beste: Das Biergulasch ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten.

Also lass uns gemeinsam in die Welt des Biergulaschs eintauchen und dich mit einem faszinierenden Fakt überzeugen: Wusstest du, dass Biergulasch bereits im 18. Jahrhundert in der böhmischen Küche eine große Rolle spielte? Es wurde damals als preiswerte Alternative zum Weingulasch geschätzt und ist seitdem nicht mehr aus der kulinarischen Welt wegzudenken.

Also, worauf wartest du noch? Lass uns loslegen und das Biergulasch entdecken! Gulasch mit Bier – ein Gaumenschmaus der besonderen Art.

1/6 Warum das Biergulasch so genial ist

Das Biergulasch erfreut sich aus gutem Grund großer Beliebtheit. Mit seinem einzigartigen Aroma und seiner zarten Konsistenz ist es eine wahre Gaumenfreude. Doch was macht das Biergulasch eigentlich so genial?

Der geheime Zauber liegt in der Verbindung von Bier und Fleisch . Das Bier verleiht dem Gulasch eine besondere Würze und intensiviert den Geschmack des Fleisches. Durch das langsame Schmoren wird das Fleisch zart und saftig, während die würzige Biersauce eine köstliche Grundlage bildet.

Die Zutaten für das Biergulasch sind simpel, aber effektiv. Neben Fleisch, Zwiebeln und Gewürzen ist Bier die Hauptzutat. Hierbei kann man je nach Vorlieben ein dunkles oder helles Bier wählen.

Jede Biersorte verleiht dem Gulasch eine individuelle Note und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Zubereitung des Biergulaschs ist einfach, erfordert jedoch etwas Geduld. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten, um eine leckere Kruste zu entwickeln.

Anschließend werden Zwiebeln, Gewürze und das Bier hinzugefügt. Nun heißt es warten, bis das Gulasch langsam schmort und das Fleisch schön zart wird. Der Duft, der dabei in der Küche entsteht, lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Wer das Biergulasch perfekt zubereiten möchte, sollte ein paar Tipps und Tricks beachten. Zum Beispiel empfiehlt es sich, das Fleisch vor dem Anbraten gut abzutrocknen, um eine schöne Kruste zu bekommen. Zudem sollte man das Gulasch langsam und bei niedriger Temperatur schmoren lassen, damit es schön zart wird.

Welches Bier nun am besten zum Gulasch passt, ist Geschmackssache. Ein dunkles Bier verleiht dem Gulasch eine kräftige Note, während ein helles Bier für eine leichtere Variante sorgt. Am besten probiert man

Unsere Empfehlungen

Unsere Empfehlungen für das perfekte Biergulasch Wenn es um das Biergulasch geht, haben wir ein paar Empfehlungen, die es wirklich genial machen. Hier sind unsere Tipps, um das perfekte Biergulasch zuzubereiten: 1. Wähle das richtige Fleisch : Rindfleisch eignet sich am besten für das Biergulasch.

Es sollte gut durchwachsen sein, um das Aroma zu intensivieren.

2. Verwende dunkles Bier : Für ein intensives Geschmackserlebnis empfehlen wir ein dunkles Bier wie ein Stout oder ein dunkles Lager. Das Bier verleiht dem Gulasch eine besondere Note.

3. Lass es ruhig schmoren: Das Geheimnis eines zarten und saftigen Biergulaschs liegt in der langen Schmorzeit . Lass es mindestens zwei Stunden köcheln, damit das Fleisch schön zart wird.

4. Würze es richtig: Neben Salz und Pfeffer kannst du dem Gulasch mit Paprika, Kümmel und etwas Knoblauch eine würzige Note verleihen. Probiere auch mal eine Prise Zucker aus, um die Aromen abzurunden.

5. Serviere es mit den passenden Beilagen: Biergulasch schmeckt am besten mit Semmelknödeln, Kartoffeln oder Nudeln. Die Beilagen sollten den saftigen Geschmack des Gulaschs unterstützen.

Probier unsere Empfehlungen aus und genieße ein köstliches Biergulasch mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Guten Appetit!

Tipps und Tricks für die perfekte Zubereitung

Damit dein Biergulasch perfekt gelingt, haben wir hier einige Tipps und Tricks für dich.

1. Das Fleisch : Verwende am besten Rindfleisch für dein Biergulasch. Es sollte schön marmoriert sein, damit es zart und saftig wird.

Schneide es in gleichmäßige Stücke, damit es gleichmäßig gart.

2. Das Anbraten : Brate das Fleisch vor dem Schmoren scharf in einem großen Topf an. Dadurch bekommt es eine schöne Kruste und entwickelt ein intensiveres Aroma .

3. Die Zwiebeln: Verwende reichlich Zwiebeln für dein Gulasch. Sie geben dem Gericht einen herrlichen Geschmack und sorgen für eine aromatische Basis.

4. Das Bier: Wähle ein Bier, das gut zu Gulasch passt. Ein dunkles, malziges Bier verleiht dem Gericht eine besondere Note.

Gieße das Bier langsam über das Fleisch und lasse es kurz einkochen, bevor du die restlichen Zutaten hinzufügst.

5. Die Gewürze: Verwende eine Mischung aus Paprika, Kümmel, Majoran und Knoblauch, um dem Gulasch eine würzige Note zu verleihen. Sei aber vorsichtig mit dem Salz, da das Bier bereits salzig sein kann.

6. Die Garzeit: Lasse das Gulasch langsam und schonend schmoren, damit das Fleisch schön zart wird. Je länger es köchelt, desto intensiver wird der Geschmack.

Mit diesen Tipps und Tricks gelingt dir garantiert ein perfektes Biergulasch. Lass es dir schmecken!

2/6 Der beste Tipp für das Gulasch mit Bier

Wenn es um das Gulasch mit Bier geht, gibt es einen unschlagbaren Tipp, der das Gericht auf ein ganz neues Level bringt. Der beste Tipp für das Gulasch mit Bier ist es, dunkles Bier zu verwenden. Die malzigen Aromen des dunklen Biers verleihen dem Gulasch eine reiche und tiefe Geschmacksnote , die einfach unwiderstehlich ist.

Das Bier sorgt auch dafür, dass das Fleisch schön zart und saftig wird. Also, wenn du das nächste Mal Gulasch mit Bier kochst, solltest du unbedingt zu einem dunklen Bier greifen. Du wirst den Unterschied sofort schmecken und begeistert sein von dem intensiven Geschmackserlebnis.

Probiere es aus und lass dich von der Magie des Gulaschs mit Bier verzaubern!

3/6 Welches Bier passt eigentlich am besten zu Gulasch?

Gulasch und Bier – eine unschlagbare Kombination! Doch welches Bier passt eigentlich am besten zu diesem deftigen Gericht? Die Antwort darauf ist ganz klar: ein dunkles Bier !

Dunkles Bier, wie zum Beispiel ein kräftiges Schwarzbier oder ein malziges Bockbier , harmoniert perfekt mit dem intensiven Geschmack des Gulaschs. Durch den malzigen Charakter des Bieres erhält das Gericht eine zusätzliche Tiefe und Würze. Aber auch ein dunkles Weizenbier kann eine gute Wahl sein.

Durch seine fruchtigen Aromen verleiht es dem Gulasch eine angenehme Frische und Leichtigkeit. Wichtig ist, dass das Bier gut zum Geschmack des Gulaschs passt und nicht zu dominant ist. Ein zu bitteres oder zu hopfiges Bier kann den Geschmack des Gerichts überdecken und das harmonische Zusammenspiel stören.

Probieren Sie am besten verschiedene Biersorten aus und finden Sie heraus, welches Ihnen am besten schmeckt. Denn letztendlich zählt vor allem der persönliche Geschmack. Prost und guten Appetit!

Ist Biergulasch ein gesundes Essen?

Biergulasch ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das von vielen Menschen geliebt wird. Aber ist es auch gesund? Die Antwort lautet: Es kommt darauf an.

Auf der positiven Seite enthält Biergulasch eine gute Menge an Proteinen aus dem Fleisch und Gemüse , was für den Körper wichtig ist. Es enthält auch Ballaststoffe aus den Zutaten wie Zwiebeln und Paprika, die zur Verdauung beitragen können. Jedoch sollte beachtet werden, dass Biergulasch auch in Maßen genossen werden sollte.

Das Gericht enthält oft Rindfleisch oder Schweinefleisch, die einen höheren Fettgehalt haben können. Es ist wichtig, die Portionsgröße zu kontrollieren und darauf zu achten, dass man auch andere gesunde Lebensmittel in den Speiseplan integriert. Wenn du Biergulasch zu Hause zubereitest, kannst du auch gesündere Alternativen verwenden, wie mageres Fleisch und weniger Fett.

Du kannst auch zusätzliches Gemüse hinzufügen, um den Nährwert zu erhöhen. Insgesamt ist Biergulasch ein leckeres und befriedigendes Essen, das in Maßen genossen werden kann. Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung beizubehalten und verschiedene gesunde Lebensmittel in den Speiseplan zu integrieren.

So kannst du das Biergulasch ohne schlechtes Gewissen genießen.

Schweinefleisch oder Rindfleisch verwenden?

Schweinefleisch oder Rindfleisch verwenden? Beim Zubereiten von Biergulasch stellt sich oft die Frage, ob man Schweinefleisch oder Rindfleisch verwenden soll. Beide Fleischsorten haben ihre Vorzüge und es hängt letztendlich vom persönlichen Geschmack ab.

Schweinefleisch eignet sich perfekt für eine zarte und saftige Textur im Gulasch. Es ist preisgünstiger als Rindfleisch und hat einen milderen Geschmack. Das Fleisch zerkocht leichter und wird daher schneller weich.

Wenn du also ein Gulasch möchtest, das zart und saftig ist, ist Schweinefleisch eine gute Wahl. Rindfleisch hingegen ist bekannt für seinen kräftigen Geschmack. Es braucht etwas länger, um zart zu werden, aber es lohnt sich.

Das Fleisch behält seine Struktur auch nach dem Kochen und bietet eine herzhafte Konsistenz. Wenn du ein intensiveres Geschmackserlebnis bevorzugst, solltest du definitiv Rindfleisch für dein Biergulasch verwenden. Am Ende des Tages liegt die Entscheidung bei dir und deinem persönlichen Geschmack.

Probiere beide Varianten aus und finde heraus, welches Fleisch dir am besten schmeckt. Egal ob Schweinefleisch oder Rindfleisch, mit dem richtigen Rezept und der richtigen Zubereitung wird dein Biergulasch ein Genuss sein.

Wie lange dauert die Zubereitung?

Die Zubereitungszeit für das Biergulasch variiert je nach Rezept und gewünschter Konsistenz . Im Allgemeinen sollte man jedoch etwa 2 bis 3 Stunden einplanen, um das Gulasch richtig zart und aromatisch zu garen. Dies liegt daran, dass das Fleisch langsam bei niedriger Temperatur schmoren muss, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Währenddessen kann man die Zeit nutzen, um die Beilagen vorzubereiten oder sich eine leckere Vorspeise zu gönnen. Das Biergulasch entwickelt während des langen Garprozesses einen intensiven Geschmack, der sich perfekt mit Kartoffeln, Spätzle oder Knödeln kombinieren lässt. Es lohnt sich also, etwas Geduld aufzubringen und die Zubereitung des Biergulaschs in vollen Zügen zu genießen.

Die aromatische Kombination aus zartem Fleisch, herzhaftem Bier und würzigen Gewürzen ist es definitiv wert. Also schnapp dir einen Kochlöffel, gönne dir ein kühles Bier und lass dich von diesem genialen Gericht verzaubern!

Welche Beilagen passen zum Biergulasch?

Zu Biergulasch passen verschiedene Beilagen, die das Gericht perfekt abrunden. Klassischerweise werden Semmelknödel oder Serviettenknödel serviert, die die herzhafte Soße des Gulaschs wunderbar aufnehmen. Auch Spätzle oder Nudeln sind eine gute Wahl und sorgen für eine sättigende Beilage.

Wer es etwas leichter mag, kann das Biergulasch auch mit Kartoffeln servieren. Ob Salzkartoffeln, Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Eine frische Beilage wie Gurkensalat oder grüner Salat bringt eine angenehme Frische auf den Teller und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Mit welchen Beilagen du dein Biergulasch servierst, bleibt letztendlich aber ganz deinem persönlichen Geschmack überlassen. Probiere dich aus und finde deine Lieblingskombination!

Darf ich das Rezept abwandeln?

Natürlich kannst du das Rezept nach Belieben abwandeln! Gulasch mit Bier ist ein äußerst vielseitiges Gericht, das sich wunderbar an individuelle Vorlieben anpassen lässt. Du kannst zum Beispiel verschiedene Fleischsorten verwenden, wie Schweinefleisch oder Rindfleisch, um den Geschmack zu variieren.

Auch die Auswahl des Biers kann einen großen Einfluss auf den Geschmack des Gulaschs haben. Probiere ruhig verschiedene Sorten aus, um deine persönliche Lieblingskombination zu finden. Darüber hinaus kannst du auch die Gewürze und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen.

Ob du nun mehr Paprika, Knoblauch oder andere Gewürze hinzufügst, bleibt ganz dir überlassen. Du kannst auch Gemüse wie Karotten, Paprika oder Zwiebeln dem Gulasch hinzufügen, um zusätzliche Aromen und Textur zu erhalten. Das Wichtigste ist, dass du dich beim Abwandeln des Rezepts kreativ austoben und deine eigenen Vorlieben berücksichtigen kannst.

Experimentiere und finde heraus, welche Variation dir am besten schmeckt. Gulasch mit Bier ist ein Gericht, das sich perfekt an individuelle Geschmäcker anpassen lässt. Guten Appetit!

Bier-Gulasch mit Kartoffelhaube

Bier-Gulasch mit Kartoffelhaube ist eine köstliche Variation des klassischen Gulaschrezepts . Die Kombination aus zartem Fleisch , herzhaftem Bier und einer knusprigen Kartoffelhaube macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss . Für das Bier-Gulasch mit Kartoffelhaube benötigst du folgende Zutaten : zartes Rindfleisch , Zwiebeln , Knoblauch , Paprika , Tomatenmark , braunes Bier , Rinderbrühe , Lorbeerblätter , und Gewürze wie Paprika, Kümmel , Salz und Pfeffer .

Dazu kommen noch Kartoffeln für die Haube . Die Zubereitung ist ganz einfach: Du brätst das Fleisch in einem großen Topf an, gibst dann Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzu und lässt alles kurz anbraten . Anschließend fügst du Tomatenmark, Bier, Rinderbrühe und die Gewürze hinzu und lässt das Ganze für einige Stunden köcheln , bis das Fleisch schön zart ist.

Für die Kartoffelhaube kochst du die Kartoffeln, stampfst sie zu Püree und verteilst sie gleichmäßig über dem Gulasch in einer Auflaufform . Dann schiebst du die Form in den Ofen und backst das Ganze, bis die Kartoffelhaube goldbraun und knusprig ist. Das Bier-Gulasch mit Kartoffelhaube ist eine echte Gaumenfreude und eignet sich perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe .

Probiere es aus und lass dich von diesem einzigartigen Geschmackserlebnis überzeugen.

Wusstest du, dass das Biergulasch nicht nur in Österreich und Deutschland beliebt ist, sondern auch in Ungarn? Dort wird es jedoch als „Sörös Pörkölt“ bezeichnet.

Tobias Schmidt

Hallo, ich bin Tobias. Mit 28 Jahren wurde bei mir eine chronische Erkrankung diagnostiziert. Es war eine beängstigende Zeit, aber ich habe gelernt, mit meiner Situation umzugehen. Heute teile ich meine Erfahrungen, um anderen zu helfen, die sich in ähnlichen Situationen befinden könnten. Neben meinem Engagement bei krankomat.de liebe ich es, Zeit in der Natur zu verbringen und zu reisen. …weiterlesen

Rotweingulasch

Rotweingulasch ist eine köstliche Variante des klassischen Biergulaschs. Statt Bier wird hier Rotwein verwendet, um dem Gericht eine besondere Geschmacksnote zu verleihen. Das zarte Rindfleisch wird in einer aromatischen Rotweinsoße geschmort, bis es butterweich ist.

Das Ergebnis ist ein herzhaftes und aromatisches Gulasch, das einen Hauch von Eleganz hat. Für das Rotweingulasch benötigen Sie die gleichen Zutaten wie für das klassische Biergulasch , mit Ausnahme des Bieres. Anstelle von Bier wird Rotwein verwendet, der dem Gericht eine reiche und vollmundige Geschmacksnote verleiht.

Die Zubereitung ist ebenfalls ähnlich, jedoch wird der Rotwein anstelle des Bieres hinzugefügt und das Gulasch wird in der Rotweinsoße geschmort. Das Rotweingulasch eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder wenn Sie Ihren Gästen etwas Besonderes servieren möchten. Es passt hervorragend zu Kartoffeln, Nudeln oder Knödeln.

Mit einer Prise frischer Petersilie oder einem Klecks saurer Sahne garniert, wird das Rotweingulasch zu einem wahren Gaumenschmaus. Probieren Sie diese köstliche Variante des Gulaschs aus und lassen Sie sich von dem intensiven Geschmack des Rotweins verführen. Das Rotweingulasch bringt Abwechslung in Ihren Speiseplan und wird sicherlich zu einem neuen Favoriten in Ihrer Küche.

Edles Gulasch in Fruchtweinsoße

Edles Gulasch in Fruchtweinsoße Ein Hauch von Eleganz für dein Gulasch! In dieser Variante wird das traditionelle Gericht mit einer köstlichen Fruchtweinsoße verfeinert. Die fruchtige Note harmoniert perfekt mit dem zarten Fleisch und verleiht dem Gulasch eine ganz besondere Geschmacksnote.

Für dieses edle Gulasch benötigst du folgende Zutaten: zartes Rindfleisch , Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomatenmark, Rotwein , Gemüsebrühe , Lorbeerblätter und eine Auswahl an frischen Früchten wie Äpfel, Pflaumen oder Birnen. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Das Fleisch wird in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch angebraten. Anschließend werden Paprika und Tomatenmark hinzugefügt und kurz mit angebraten.

Nun kommt der Rotwein dazu, der dem Gulasch eine intensive Geschmacksnote verleiht. Nachdem der Rotwein etwas eingekocht ist, werden die frischen Früchte und die Gemüsebrühe hinzugefügt. Das Ganze wird mit den Lorbeerblättern gewürzt und muss nun für etwa eineinhalb Stunden köcheln.

Das Ergebnis ist ein Gulasch der Extraklasse! Die fruchtige Weinsoße verleiht dem Gericht eine raffinierte Geschmacksnote und macht es zu einem wahren Gaumenschmaus. Serviere das edle Gulasch mit Beilagen wie Knödeln oder Nudeln und genieße ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art.

Lass dich von diesem edlen Gulasch in Fruchtweinsoße verzaubern und gönn dir einen Hauch von Luxus auf deinem Teller!

Schinkengulasch

Schinkengulasch ist eine köstliche Variation des klassischen Biergulaschs. Anstelle von Rind – oder Schweinefleisch wird hier zarter Schinken verwendet, der dem Gericht eine einzigartige Geschmacksnote verleiht. Das Schinkengulasch wird in einer reichhaltigen Sauce aus Bier, Zwiebeln und Gewürzen geschmort, bis das Fleisch zart und saftig ist.

Um das Schinkengulasch zuzubereiten, benötigen Sie zunächst einige Zutaten wie Schinken, Zwiebeln, Bier, Paprika, Knoblauch und Gewürze. Die Zubereitung ist einfach: Zuerst braten Sie den Schinken in einer Pfanne an, bis er leicht gebräunt ist. Dann geben Sie die Zwiebeln hinzu und braten sie glasig.

Anschließend fügen Sie das Bier, die Gewürze und den Knoblauch hinzu und lassen alles köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Sauce eingedickt ist. Das Schinkengulasch passt hervorragend zu Kartoffeln, Nudeln oder frischem Brot. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für kalte Wintertage ist.

Wenn Sie nach einer leckeren und unkomplizierten Variante des Biergulaschs suchen, ist das Schinkengulasch definitiv einen Versuch wert. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überraschen!

4/6 Social Media Links

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5/6 Abschluss und Fazit

Im Abschluss und Fazit lässt sich festhalten, dass das Biergulasch eine geniale Wahl für alle Fleisch – und Bierliebhaber ist. Durch die Zugabe von Bier erhält das Gulasch eine besondere Geschmacksnote und wird noch aromatischer . Die Zubereitung des Biergulaschs ist relativ einfach und erfordert nicht viele Zutaten .

Mit unseren Tipps und Tricks gelingt die Zubereitung garantiert perfekt. Bei der Wahl des Biers für das Gulasch gibt es keine festen Regeln. Je nach persönlichem Geschmack kann ein helles, dunkles oder auch ein würziges Bier verwendet werden.

Es lohnt sich, verschiedene Sorten auszuprobieren, um das perfekte Geschmackserlebnis zu finden. Das Biergulasch kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Klassisch sind Knödel oder Nudeln, aber auch Kartoffeln passen hervorragend dazu.

Wer das Rezept abwandeln möchte, kann zum Beispiel Gemüse hinzufügen oder statt Rindfleisch Schweinefleisch verwenden. Abschließend kann gesagt werden, dass das Biergulasch eine köstliche und vielseitige Speise ist, die sich sowohl für gemütliche Abende zu Hause als auch für besondere Anlässe eignet. Probiere es aus und lass dich von dem einzigartigen Geschmack überzeugen!

6/6 Fazit zum Text

Insgesamt lässt sich festhalten, dass das Biergulasch ein absolut geniales Gericht ist. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und dem besonderen Geschmack des Biers verleiht dem Gulasch eine ganz besondere Note. Das Rezept bietet eine einfache Zubereitung und liefert ein köstliches Ergebnis.

Mit unseren Tipps und Tricks gelingt das Biergulasch garantiert perfekt. Welches Bier am besten zum Gulasch passt, kann jeder nach seinem persönlichen Geschmack entscheiden. Auch wenn das Biergulasch nicht unbedingt als gesundes Essen gilt, ist es eine leckere Abwechslung und ein Genuss für die Geschmacksknospen.

Für diejenigen, die das Gulasch lieber mit Schweinefleisch statt Rindfleisch zubereiten möchten, steht diese Option ebenfalls offen. Die Zubereitungszeit kann je nach Fleischsorte variieren, aber in der Regel ist das Biergulasch relativ schnell fertig. Als Beilagen eignen sich Kartoffeln, Nudeln oder Knödel hervorragend.

Wer das Rezept gerne abwandeln möchte, kann dies selbstverständlich tun und kreativ werden. Für alle, die gerne weitere Variationen des Biergulasches ausprobieren möchten, gibt es zahlreiche Rezepte und Ideen. Insgesamt ist das Biergulasch eine kulinarische Köstlichkeit, die aufgrund ihrer vielfältigen Möglichkeiten und des einzigartigen Geschmacks definitiv empfehlenswert ist.

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